TEZCAN UN un kalite sırrı buğday alımında gösterdiği hassasiyet ve özende gizlidir. Üretimde kullanılacak buğdaylar ürün çeşitlerinin teknolojisine uygunluğu dikkate alınarak en iyi çeşitlerden özenle seçilir. Buğdaylar mükemmel bir diyagram ile ileri teknoloji ürünü, otomasyonlu sistemde çalışan değirmen makinaları ile kullanım amacına uygun olarak her proses basamağında kalite kontrolu yapılmış ve gıda güvenliği sağlanmış olarak üretilip un silolarında dinlenmeye alınır. 15 günden az dinlendirilmiş ürün piyasaya sunulmaz.
Halen 18 adet ekmeklik, özel amaçlı ve diğer grup ürünlerimiz Y.TEZCAN , İZMİRİM, ATEŞ ve HANIMELİ MARKALARI ile satılmakta her zaman birinci derecede tercih edilmekte ve aranmaktadır.
TEZCAN UN'da üretimin tüm aşamalarında hammaddeden sevkiyata kadar personelin hijyen kurallarına uygun çalışası, çalışılan ortamın, kullanılan makine ve ekipmanın üretim sonrası uygulanan temizlik ve bakımın gıda üretim kurallarına uygun ve mükemmel olması sağlanmaktadır. TEZCAN UN uygulamakta olduğu gıda güvenlik ve hijyen programının sürekliliği için düzenli eğitim ve denetleme programı uygulamaktadır.
Gıda güvenliği çalışmaları HACCP olarak ta bilinen insan sağlığı açısından oluşabilecek olumsuz şartları kontrol altına almak için gereken prosedür ve kritik kontrol noktalarının tanımlandığı programı kapsamaktadır. Tüketicinin güvenini ve memnuniyetini etkileyebilecek problemlerin önlenebilmesi için her proses basamağı kontrol altında tutulmaktadır. Üretim başlamadan yapılan kontroller, üretim sırasında sürekli izlenen değerler ve üretim sonrası yapılan kontroller ürünlerimiz tüketilene dek özelliklerini korumasını sağlamak, sağlıklı beslenmeye önem veren TEZCAN UN tüketicisine TEZCAN UN un duyduğu sorumluluktur...
TEKNOLOJİK DONANIMLAR
- Buğday işleme kapasitesi : 200.000 ton/yıl
- Dikey ve yatay silolarda hammadde depolama kapasitesi : 40.000 ton
- Un ve kepek silolarında ürün depolama kapasitesi : 5.000 ton
- Buğday boşaltma kapasitesi : 3.000 ton/gün
- Un sevkiyatı kapasitesi : 1.500 ton /gün
- Dökme un ,dökme kepek satışı
- Pnömatik Un ve Kepek transport sistemi
- Herproses basamağında otomasyon ve uzaktan erişim sistemi
- AB ve Amerikan Standartları tarafından kabul gören teknolojik cihazlar ile donatılmış AR-GE laboratuvarı
